“老登！有本事吃独食，有本事开门哇！”
唐爹端起碗，全当没听见。
正准备先吃两口，就见儿子往旁边让了让。
让出了一个扒着门的小叶！
叶莲娜只闻到一股混合着酒香的浓郁鲜香气，当下激动的跟着拍门。
“爸——”
“咣！”
只听一声巨响，防盗门应声就开！
开的那叫一个干脆利落！
“龟龟……”
唐磊姑父吓了一跳，端碗的手一个打滑。
就见那白白净净的外国小姑娘一个箭步冲上来抄起碗，两手捧实了，眼巴巴的看着他和唐老二。
“抱一丝……”
在监狱拍各种防弹军工门久了，没收住力啊……
唐磊在她身后露出了尴尬而不失礼貌的微笑。
“嗨姑父，吃了吗？”
他对妈祖娘娘发誓他只是想让小叶刷刷脸蹭饭，绝没有要拆姑父家的意思啊！
唐磊的姑父姓陈，叫陈桂，此刻看看他大侄子，再看看大侄子他爹。
“你俩……这姑娘是？”
唐磊摸摸鼻子。
“我对象，她外地人没吃过多少好吃的，离老远就闻见姑父你这饭香，有点激动了哈。”
“我错了，门我马上找人来修！”
陈桂听明白不是什么破门而入的雌雄大盗，松了口气。
“不就是让你们在外面多等一会嘛，急成这样，还能真没你们份？”
他从厨房里端出一大盆：“来来，我刚煮好的泥鳅粉干。”
小叶探头一看，只见这一盆满满当当，装的也是汤面。
但这汤与众不同，是淡淡的粉色。
汤面之中还夹杂着大把的绿叶，和数条完整的泥鳅鱼。
唐爹去厨房熟门熟路的又掏出两个碗，招呼儿子。
“叫你小子赶上了，赶紧的，你姑父今早上才刚养好的泥鳅！”
泥鳅长在池塘烂泥里，西伯利亚冻的梆硬的冻土里反正没有。
小叶看的稀奇，问唐磊。
“唐哥，这是自家养的？鱼？小水蛇？”
唐磊摇头：“不啊，这都是塘里抓的，姑父说的养应该是做前养了两天吐泥沙。”
泥鳅粉干，顾名思义，就是这两种食材炖一锅里。
但这里的泥鳅和一般烧鱼不一样，不开膛宰杀。
而是趁着鲜活，加上生姜辣椒和青红糟直接丢进高压锅！
再在一锅泥鳅乱蹦的时候倒上骨汤开始煮，煮到泥鳅烂熟，但还能保持外形不变，就是煮好了。
泥鳅的肉质本来就嫩，又没鳞片，掏肚子折腾一遍再烧肉就散了。
但这玩意天生在泥里滚，肚子也不干净全是味儿。
所以吃的时候都是提前用净水养着饿两天。
下锅前，还要再用茶籽油泡着泥鳅喂两个小时。
这样养出的泥鳅又鲜又香没土气，肉还滑嫩无比。
经验老道的，煮的时候还会再加上一把石菖蒲。
这种草叶子河边到处都是，也叫泥鳅草，和泥鳅简直绝配。
煮出来的肉汤鲜而不腻，后味还有隐隐的清香。
加上五花肉煸出的荤香，闽地特有的青红酒糟，以及尤溪特有的粉干煮一锅。
那是肉嫩汤鲜，粉韧丝滑，酒香浓郁。
怎一个风味了得！
说着，唐爹再次迫不及待的抄起了饭碗。
“饿一上午了，开吃！”
